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- 飛騨牛ハンバーグ
当店自慢の飛騨牛ハンバーグ
A3〜A4等級の飛騨牛のよく運動して旨みのある赤身のお肉『スネ肉』と焼肉屋さんでも良く使われる味の濃い『腕肉』を使用し、この2種類のお肉をブロックで仕入れて熟成させてから使用しています。また、高級な希少部位であるミスジなども使用しております。試行錯誤を重ね飛騨牛の肉の旨みが味わえるハンバーグに仕上げました。
和風ソース
- 全てのメニューにカップスープ・サラダ・ライス(夜はポタージュスープ)がつきます。
- ・飛騨牛ハンバーグ和風大根おろしのせ
- ランチ ¥1,500 ディナー ¥1,750
- ・飛騨牛ハンバーグ和風地卵のせ
- ランチ ¥1,500 ディナー ¥1,750
- ・飛騨牛ハンバーグ和風ガーリックバターのせ
- ランチ ¥1,500 ディナー ¥1,750
デミグラスソース
- 全てのメニューにカップスープ・サラダ・ライス(夜はポタージュスープ)がつきます。
- ・飛騨牛ハンバーグビストロ風地卵のせ
- ランチ ¥2,000 ディナー ¥2,100
- ・飛騨牛ハンバーグきのこソース
- ランチ ¥2,050 ディナー ¥2,100
カレーソース(煮込み風)
- 全てのメニューにカップスープ・サラダ・ライス(夜はポタージュスープ)がつきます。
- ・飛騨牛ハンバーグカレーソース野菜のフライのせ
- ランチ ¥1,500 ディナー ¥1,750
- ・飛騨牛ハンバーグカレーソースの地卵のせ
- ランチ ¥1,500 ディナー ¥1,750
トマトソース(煮込み風)
- 全てのメニューにカップスープ・サラダ・ライス(夜はポタージュスープ)がつきます。
- ・トマトソースチーズのせ
- ランチ ¥1,350 ディナー ¥1,750
- ・トマトソース地卵のせ
- ランチ ¥1,350 ディナー ¥1,750